Триптофан (Tryptophan) представлява незаменима аминокиселина, необходима за синтеза на Витамин B3 (Ниацин). Мозъкът използва Tryptophan за производството на серотонин, който е ключов невротрансмитер, отговорен за преноса на нервни импулси между клетките и играе важна роля за спокойния сън. Поради това, Триптофанът е полезен в борбата с депресията, безсънието и за стабилизиране на настроението. Освен това, Tryptophan помага за намаляване на стреса, оказва положително влияние върху сърдечната функция и регулира телесното тегло. Триптофанът потиска апетита и увеличава секрецията на растежен хормон, помага при мигрени и намалява негативните ефекти от никотина. Съществува предположение, че недостатъчните количества Триптофан могат да нарушат нивата на серотонин в мозъка, което затруднява предаването на нервните импулси. Недостатъкът на Tryptophan и магнезий може да предизвика спазми в коронарните артерии.